Рубрика
Технологии
Технологии
Растения нашли неожиданный способ производить настоящий молочный белок
Налейте молоко в стакан и посмотрите на свет. Оно непрозрачное, и это не случайность. За белизну отвечают капли жира и казеин — главный белок молока. Казеин не плавает отдельными молекулами. Он…
